Näin valmistetaan hyvää kahvijuomaa

Hyvän kahvin valmistuksessa ovat tärkeitä:

• puhtaat valmistusastiat
• hyvä kahvinvalmistuslaite
• raikas, kylmä vesi
• valmistustapaan sopiva jauhatuskarkeus
• tuore, korkealaatuinen kahvisekoitus

Kahvinkeitin on syytä pestä säännöllisin väliajoin esimerkiksi kalkinpoistoaineella tai sitruunahapolla. Muut kahvinvalmistusastiat kannattaa pestä koneessa tai käsin kuumalla vedellä ja astianpesuaineella joka käytön jälkeen. Huolellinen huuhtelu on tärkeää. Pinttyneet astiat voi pestä soodalla (2-3 rkl soodaa, 1 l kiehuvaa vettä).